Вот и пришло время подвести итоги сентября. За этот месяц мы с проектом «мам испекла» провели несколько замечательных мастер-классов по изготовлению различной выпечки: от зефира до целых тортов! Мы провели мастер-класс по приготовлению ванильного бисквита для тортов и пирожных. Этот […]
Мы печем хлеб не только на мастер-классах. Так же мы делаем его для наших друзей. Каждый вторник мы печем хлеб для подопечных центра социальной помощи наркозависимым «Спасай взятых на смерть». К нам приезжает представитель центра, который с большой благодарностью забирает […]
Прошел очередной мастер-класс нашего проекта «Мама испекла» и мы с нашими участницами испекли японский молочный сдобный хлеб Хоккайдо. Приготовить его очень легко, а готовый хлеб получается очень мягким, абсолютно не крошится и долго сохраняет свою нежную текстуру. В перерыве, пока […]
Недавно у нас прошел ещё один мастер-класс для подопечных центра защиты материнства «Мамин домик» и женщин из центра помощи зависимым «Спасай взятых на смерть». В этот раз мы научились готовить торт «Карпатка». Этот торт делается из коржей из заварного теста […]
Вчера у наших Китченов (миксеров) был банный день. Случился он после переезда в просторную учебную пекарню-кондитерскую при нашем Центре. Мы перемывали всё оборудование, мебель, окошки и двери. А уже сегодня научились печь свой хлеб «Чамбелла». Чамбелла (ит. Ciambella — бублик) […]
Наконец мы закончили расширение нашей учебной пекарни-кондитерской и теперь она стала не 5 кв.м, а целых 15! Поддержка Владимирского регионального гранта нам очень помогает, и мы обещаем, что у нас все будет исключительно на пять. А работать и отчитываться мы […]
Вчера наша команда проекта «Мама испекла» с отличным настроением открыла серию мастер-классов для женщин борющихся с зависимостью. Это женское отделение организации «Спасай взятых на смерть». Это единственный во Владимирской области женский центр и он уникальный. Работа с такими женщинами требует […]
А ремонт нашей пекарни идет полным ходом! Посмотреть, как это происходит, можно здесь.
Сегодня мы провели два насыщенных по программе и времени мастер-класса в Центре помощи зависимым «Спасай взятых на смерть». Занимаемся мы с девушками и женщинами. Напомню, что это единственный во Владимирской и близлежащих областях бесплатный, благотворительный центр с женским отделением. Итак, сегодня в […]
А мы пока занимаемся расширением учебной пекарни. Чтобы там могли заниматься сразу 6 человек, мы расширяем пространство, занимаемое пекарней. Сейчас мы приступили к созданию перегородки. Теперь рабочее пространство будет не 5 квадратных метров, а целых 25!